【画像・韓国】サンマのクァメギ召し上がれ♪ ⇒2ch「おい、召しアガシどこだよ」

食／食文化

2016/11/0403:15更新

【画像・韓国】サンマのクァメギ召し上がれ♪ ⇒2ch「おい、召しアガシどこだよ」

1： HONEY MILKφ ★＠＼(^o^)／:2016/11/03(木) 17:21:33.46 ID:CAP_USER.net

（写真）

慶北（キョンブク）浦項市（ポハンシ）の某伝統市場で3日、商人が冬の珍味であるサンマのクァメギ（サンマの生干し）の販売に忙しい。

クァメギの販売価格は20匹で1万7000ウォン水準。

ソース：NAVER/浦項=news1（韓国語）
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=shm&sid1=102&oid=421&aid=0002372235

＝管理人コメント＝
20匹で約1530円。安いね。

他サイト：注目の動画

17： <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん＠＼(^o^)／:2016/11/03(木) 17:41:33.83 ID:DtXLA+LJ.net

>>1
＞クァメギはサンマやニシンを独特の方法で干したもの。
＞その独特な方法とは？気温が下がり始める１１月以降にとれたサンマやニシンを、とれたての新鮮な状態で少し凍らせてから、風通しの良い屋外の日陰に吊るして３～１０日間のあいだ凍ったり解凍されたりの状態を繰り返すという方法。
＞このように自然な状態で干す間に発酵、熟成されて青魚の旨味が凝縮した美味しいクァメギになるそうです。
　
http://www.seoulnavi.com/special/5058986
　

37： <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん＠＼(^o^)／:2016/11/03(木) 18:38:48.05 ID:NWS1HDn8.net

>>17
凍らせて解凍して凍らせて解凍して、ってのが独自なのかな
日本でもあるかな？
　

44： <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん＠＼(^o^)／:2016/11/03(木) 18:50:28.68 ID:qNL3NNWQ.net

>>37
日本だと凍み大根が有名だね
ググったら鮭でもあるみたい

http://www.sato-suisan.co.jp/slow_food/sfstory_02.html
　

49： <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん＠＼(^o^)／:2016/11/03(木) 18:55:37.94 ID:qNL3NNWQ.net

>>37
あ、でも3～10日なら普通の塩引き鮭だ
　

39： <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん＠＼(^o^)／:2016/11/03(木) 18:42:20.29 ID:NWS1HDn8.net

連投失礼

>>17 のリンクから
＞ところで、クァメギはサンマまたはニシンを干したものといいますが、もともと古くからはニシンで作られたもの。ということは、さきほどご紹介した、かつて宮廷に献上されたクァメギもニシンのクァメギですね。ところが１９６０年代から急激にニシンがとれなくなったため、代わりにサンマでつくるようになったとか

もしかしたら身欠きニシンに似てるのかもしれない
　

24： <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん＠＼(^o^)／:2016/11/03(木) 17:58:29.33 ID:6r0oEio+.net

>>1
不味そうに作らせたら世界一の韓国
　

42： <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん＠＼(^o^)／:2016/11/03(木) 18:46:05.18 ID:lb9/LoH/.net

>>1
韓国人女性の平均的ほんとの顔ってこのおばあさんみたいな顔だよなー
　

2： <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん＠＼(^o^)／:2016/11/03(木) 17:22:51.20 ID:4VKSKrSk.net

何これサンマの味醂干し？
それにしても発音が汚い言語だ
　

3： <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん＠＼(^o^)／:2016/11/03(木) 17:24:29.07 ID:YGtuD7Sb.net

すでに年間５千万トン以上輸入されているのだし
いまさら韓国産クァメギを宣伝する必要などないだろ
日本はもうクァメギに完全征服されているよ
　

59： <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん＠＼(^o^)／:2016/11/03(木) 21:34:12.46 ID:l1Gs2hjx.net

>>3
見た事ないんだが、どこで売ってるんだい？
　

16： <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん＠＼(^o^)／:2016/11/03(木) 17:40:16.43 ID:AYaKkWts.net
これは美味しいぞ！
お酢の入ったコチュジャン付けて食べるんだけど。
匂いは独特かな。。
　

6： <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん＠＼(^o^)／:2016/11/03(木) 17:25:46.59 ID:O89CWWPg.net

いつもの金型じゃない・・・
　

7： <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん＠＼(^o^)／:2016/11/03(木) 17:29:04.04 ID:FXR+BppT.net

ついに金型限界に来たんか。。。
最近韓国経済ボロボロだし仕方ないね
　

8： <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん＠＼(^o^)／:2016/11/03(木) 17:29:59.86 ID:Y+bYxhh2.net

何故オモニはいつも頭がチリヂリなんだぜ
　

35： <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん＠＼(^o^)／:2016/11/03(木) 18:37:00.37 ID:3pWJDo5A.net

>>8
88888888
<丶｀∀´>　この顔文字に合わせてるニダ
　

11： <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん＠＼(^o^)／:2016/11/03(木) 17:33:58.24 ID:IiVOUj2m.net

どんな味なのか気になる。
味醂干しと同じなのか、韓国だから辛いものなのか。
　

12： <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん＠＼(^o^)／:2016/11/03(木) 17:34:17.12 ID:N9CzGpFz.net

身欠きニシンみたくてワロタ。
生干しっていうわりに乾燥し過ぎ。
ちょっと水分を抜いて風味を出す為に干すんでなく
完全に保存食だな。
　

13： <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん＠＼(^o^)／:2016/11/03(木) 17:35:02.52 ID:wgxJD2dj.net

サンマの干したの？
味噌付け？
なんだろうな
　

18： <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん＠＼(^o^)／:2016/11/03(木) 17:46:40.48 ID:apju1PJl.net

さんまが可哀想だ
　

19： <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん＠＼(^o^)／:2016/11/03(木) 17:49:53.29 ID:OUrWgf0w.net

ご飯に頭からダイブしてるやつだと思ったら違った
　

20： <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん＠＼(^o^)／:2016/11/03(木) 17:52:49.84 ID:E5r41ngB.net

見る限り三枚におろした身だけを干したようなシロモノのようだな
この手のは日本なら焼きもせずに食うというのがあるが・・・
危険だな
　

21： <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん＠＼(^o^)／:2016/11/03(木) 17:53:10.90 ID:lYeZXjZ6.net

クァメギ？
こえぇよｗキモイ韓国語ｗｗｗ
　

23： <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん＠＼(^o^)／:2016/11/03(木) 17:56:48.63 ID:q9hAUluP.net

朝鮮ババアのサンバイザーに草
　

25： <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん＠＼(^o^)／:2016/11/03(木) 18:03:23.90 ID:LFpPSgei.net

冷凍塩サンマはよく見るが、
開きや丸干し、みりん干しにしたりしたサンマはあまり見ないよな。
なんでだ？アジやサバであれだけ美味いんだから、
サンマもイケそうな気がするんだが。
　

32： <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん＠＼(^o^)／:2016/11/03(木) 18:17:22.43 ID:PdJOck9X.net

>>25
自分の中ではみりん干しと言えばサンマなので地域によるのかもね
　

34： <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん＠＼(^o^)／:2016/11/03(木) 18:22:12.48 ID:LFpPSgei.net

>>32
サンマのみりん干し・・・うまそうだな。
出来れば七輪、無ければコンロで直接、かるーく炙って食す感じか？
いいな、地元では見たことない。
みりん干しでよく見るのはサバか小アジ、
特に呼子の朝市で売ってる小アジのみりん干しは有名。
　

43： <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん＠＼(^o^)／:2016/11/03(木) 18:49:20.15 ID:v3DqubI2.net
秋刀魚の一夜干しとか普通にあるでしよ
生よっかずっと美味い
　
52： <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん＠＼(^o^)／:2016/11/03(木) 19:11:02.48 ID:bmm7Ql/2.net
サンマのみりん干しはすっっげえうまいよ
サンマのおいしさが凝縮されてる
そんでみりんも加わって味が濃いんだ
アジやサバよりもずっとおいしいんだよな
　
53： <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん＠＼(^o^)／:2016/11/03(木) 19:26:43.38 ID:HnN1a4Y+.net
生干しってなんだ天日干しのことか
　
29： <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん＠＼(^o^)／:2016/11/03(木) 18:11:04.32 ID:nNUtmhjp.net

ババアはカメラに顔向けないんだな
　

31： <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん＠＼(^o^)／:2016/11/03(木) 18:15:21.27 ID:Set/wM5s.net

おばあちゃんは悪くない
左のＢＢＡちゃんと骨取ってるのか、丁寧な仕事だ
　

58： <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん＠＼(^o^)／:2016/11/03(木) 20:49:31.66 ID:sOu1tBmi.net
『バッカスも召し上がるニカ？』
　
62： <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん＠＼(^o^)／:2016/11/03(木) 22:07:13.04 ID:qNrBztyJ.net
なんか、汚いんだよなぁ。
　
36： <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん＠＼(^o^)／:2016/11/03(木) 18:38:06.27 ID:5yfUuw85.net

おい、召しアガシどこだよ
　

45： はにー ◆w8282KfbTM ＠＼(^o^)／:2016/11/03(木) 18:51:10.37 ID:RMeceLCK.net

>>36
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2016/11/02/2016110201625.html　
　

＝管理人補足＝
【朝鮮日報】冬の珍味「クァメギ」（2016/11/02）
1号も2号も居ませんが、お姉さんの写った写真が沢山あります。
　

46： <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん＠＼(^o^)／:2016/11/03(木) 18:52:02.76 ID:qNL3NNWQ.net

>>45
やっぱあるんだw
　

元スレ：http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1478161293/

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96438:
（＾ｖ＾）Y:
2016/11/04(金) 08:29

8--35
ほんとテヨン♀のAAで髪の毛が「88888」ってなってるのそのままなんだねｗ
今回は珍しく美味しそうに見えたけど、駄目駄目、朝鮮半島製は危ないわ

96466:
（＾ｖ＾）Y:
2016/11/04(金) 14:15

＞=(((((((((((((( °＊　　おひさー、サンマ偽装のヌタウナギちゃんどぇーす。
　　　　　　　　　　　オエー鳥さんは代休でぃーす。
　　　　　　　　　　　　　　

96467:
（＾ｖ＾）Y:
2016/11/04(金) 14:25

召しアガシに噴いたｗ

96497:
（＾ｖ＾）Y:
2016/11/04(金) 17:01

88888888
<丶｀∀´>
　　　↑
だめだ、このAAでもうｗｗｗ

96515:
（＾ｖ＾）Y:
2016/11/04(金) 20:50

　　88888　　全身ショットもあるわよ。
　 <丶｀∀´>　　
　（┌斤Y斤）　　サンマはバラクーダの子ってホントニカ?
　／ / .|　| ヽ　　
.└-レ─レ─ゝ　

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